ОПИСАНИЕ:
Книга
открывает своеобразный и неповторимый мир японской кухни, о которой
большинство из нас имеет лишь смутное представление. Приводятся рецепты
национальных блюд, а также различных приправ, пряностей, соусов к ним,
указываются компоненты и дозировка. Легкая и гармоничная, вкусная и
неповторимая японская кухня наверняка пленит вас и побудит разнообразить
свой стол множеством кулинарных новинок.
СОДЕРЖАНИЕ:
- Что едят и пьют
японцы
- Хаси - палочки
для еды
- Правила поведения
за столом
- Рис - главная
еда
- Лапша "Удон"
-
Блюда
из овощей, пряности и приправы
- Супы
- Суси и сасими
- Блюда из рыбы
и морепродуктов
- Темпура
- Блюда из мяса
и птицы
- Окономи-яки
- пицца по-японски
- Сладости
- Японская чайная
церемония
- Словарь терминов
