 |
Составитель
|
И.
Гилярова
|
| ISBN |
5-04-008333-5
|
| Издательство |
ЭКСМО-Пресс
|
| Страниц |
288
|
ОПИСАНИЕ:
Японская
кухня - это экзотика. В какой-то мере это утверждение, пожалуй, верно.
Но если познакомиться с вековыми традициями японской кулинарии, в ней
можно найти немало знакомого и понятного. Тем более что многие продукты,
традиционно входящие в состав японского меню, сейчас широко распространяются
и у нас - вспомним продукты из сои, морепродукты, различные соусы, не
говоря уж об овощах. Приготовление изысканных и необычных блюд по рецептам
этой книги доступно практически любому кулинару.
В
книге немало сведений о японских застольных ритуалах, этикете, о древних
секретах японских поваров, советы и рекомендации по здоровому и сбалансированному
питанию. Наверняка многие из блюд японской кухни придутся вам по вкусу
и станут ярким украшением вашего стола.
